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Pour développer ou perfectionner les compétences, suivre l'évolution du marché et accompagner vos projets.

Le conseil stratégique et opérationnel



Pour vous aider à adopter une organisation à la fois structurante et efficace, face à un objectif ou une problématique clairement identifiée.

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Pour faciliter et légitimer vos prises de décision avant validation d'un projet de restructuration ou de construction en hôtellerie-restauration.
Nos actualités - Pressbook
  • 26/01/2018 - Salon de la pâtisserie – 3 et 4 février à Marseille : Ce premier rendez-vous répond à l’envie de dédier un évènement à la gourmandise assumée et décomplexée, à l’univers de la pâtisserie dans ses fondements et ses évolutions pour tous les amoureux du sucré, professionnels et amateurs. Le salon évoluera sur deux jours et proposera au public une visite rythmée par différentes thématiques qu’ils retrouveront tout […]
  • 08/01/2018 - Food’in Sud : Pour sa 3e édition, Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration & de l’hôtellerie, affirme sa volonté d’être en phase avec les grandes tendances du marché qui boostent le business des professionnels. Ainsi, en janvier 2018, deux thématiques dans l’air du temps, l’épicerie fine et le café, seront au rendez-vous à Marseille. En effet […]
  • 05/01/2018 - Le saviez-vous ? : La France possède l’un des meilleurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Avec 500 000 exploitations agricoles et 400 000 restaurants et entreprises agroalimentaires, les contrôles mobilisent plus de 4000 inspecteurs et 14 000 vétérinaires habilités par l’État. Le tout pour un coût annuel de 350 millions d’euros. Pour expliquer tout cela, une animation est […]
Offres d'emploi
  • 09/03/2017 - Groupe hospitalier cherche cuisinier (Haute Savoie) : Un grand groupe hospitalier situé en Haute-Savoie recherche un cuisinier polyvalent pour travailler dans une cuisine en EHPAD et SSR en liaison froide : – Connaissances de l’HACCP, de la liaison froide et de la collectivité de préférence. – Capacité d’organisation, autonome, dynamique, motivé et professionnel. – Durée hebdo : 37h30 – Horaires postés Expérience […]
  • - Chaîne hôtelière cherche cuisinier (juin-octobre 2017) : Un grand groupe d’hôtellerie recrute un cuisinier pour le restaurant de son village de vacances situé en Haute Savoie pour la saison été du 1 er juin 2017 au 10 octobre 2017. À ce titre, vous serez chargé : De l’organisation et de la coordination d’une équipe de production culinaire en collaboration avec le responsable […]
  • 07/04/2015 - La garde républicaine recrute … : Sur Paris : cuisiniers, agents de restauration et serveurs.