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La formation




Pour développer ou perfectionner les compétences, suivre l'évolution du marché et accompagner vos projets.

Le conseil stratégique et opérationnel



Pour vous aider à adopter une organisation à la fois structurante et efficace, face à un objectif ou une problématique clairement identifiée.

L'assistance à maîtrise d'ouvrage



Pour faciliter et légitimer vos prises de décision avant validation d'un projet de restructuration ou de construction en hôtellerie-restauration.
Nos actualités - Pressbook
  • 22/08/2016 - Toutes les dates des salons de la restauration professionnelle – Septembre 2016 : Les 14 Septembre et 15 Septembre – Rapid Resto 10ème salon professionnel pour la Restauration Rapide, le Snaking, la Vente à emporter et la Street Food à Paris, Porte de Versailles www.salonrapidresto.com   Du 12 Septembre 2016 au 14 Septembre – Equipmag Salon de l’équipement et des technologies du point de vente, du retail et […]
  • 10/08/2016 - On aime l’initiative … : Fresh Me Up, la plateforme contre le gaspillage alimentaire, met en relation les distributeurs de denrées avec les restaurateurs, associations, et peut être à terme, le secteur de la restauration collective (hôpitaux, cantines, etc.). Fresh Me Up représente une véritable solution en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : les […]
  • 02/08/2016 - Vos certifications ISO 9001 ou 22000 : Norme de management particulièrement plébiscitée, l’Iso 22000 est centré sur la gestion de la sécurité sanitaire des aliments, fruit d’une exigence de plus en plus importante et partagée par tous les acteurs impliqués dans la chaîne alimentaire. La norme, valable 3 ans, permet aux CH de valider toutes les bonnes pratiques effectuées en matière de […]
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