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Pour développer ou perfectionner les compétences, suivre l'évolution du marché et accompagner vos projets.

Le conseil stratégique et opérationnel



Pour vous aider à adopter une organisation à la fois structurante et efficace, face à un objectif ou une problématique clairement identifiée.

L'assistance à maîtrise d'ouvrage



Pour faciliter et légitimer vos prises de décision avant validation d'un projet de restructuration ou de construction en hôtellerie-restauration.
Nos actualités - Pressbook
  • 19/04/2018 - Relevez le défi du bien-manger en EHPAD : Le Réseau Omeris gestionnaire de 16 EHPAD (Etablissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) en France, s’engage auprès de ses résidents pour une meilleure alimentation en EHPAD. Cet engagement se traduit par des actions concrètes au quotidien comme la sélection de produits locaux à la Résidence des Canuts à Caluire et Cuire en banlieue lyonnaise (69) […]
  • - Les salmonelles : Ce mois-ci, le site http://agriculture.gouv.fr a publié un article intéressant concernant les salmonelles,bactéries pouvant provoquer une infection alimentaire, la salmonellose, l’une des toxi-infections les plus répandues en Europe. Retrouverez plus d’information sur la fiche anses.
  • 12/03/2018 - Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin : Dans la lignée des Etats Généraux de l’Alimentation et alors même que le Conseil National de l’Alimentation (CNA) vient de formuler 32 recommandations en vue d’améliorer la qualité des repas à l’hôpital, le CHU de Rennes, soutenu par le Fonds Nominoë, fait évoluer son offre alimentaire et fait la part belle aux produits frais, locaux, […]
Offres d'emploi
  • 09/03/2017 - Groupe hospitalier cherche cuisinier (Haute Savoie) : Un grand groupe hospitalier situé en Haute-Savoie recherche un cuisinier polyvalent pour travailler dans une cuisine en EHPAD et SSR en liaison froide : – Connaissances de l’HACCP, de la liaison froide et de la collectivité de préférence. – Capacité d’organisation, autonome, dynamique, motivé et professionnel. – Durée hebdo : 37h30 – Horaires postés Expérience […]
  • - Chaîne hôtelière cherche cuisinier (juin-octobre 2017) : Un grand groupe d’hôtellerie recrute un cuisinier pour le restaurant de son village de vacances situé en Haute Savoie pour la saison été du 1 er juin 2017 au 10 octobre 2017. À ce titre, vous serez chargé : De l’organisation et de la coordination d’une équipe de production culinaire en collaboration avec le responsable […]
  • 07/04/2015 - La garde républicaine recrute … : Sur Paris : cuisiniers, agents de restauration et serveurs.