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Actualités

Salon de la pâtisserie – 3 et 4 février à Marseille

26/01/2018
 

Ce premier rendez-vous répond à l’envie de dédier un évènement à la gourmandise assumée et décomplexée, à l’univers de la pâtisserie dans ses fondements et ses évolutions pour tous les amoureux du sucré, professionnels et amateurs.

Le salon évoluera sur deux jours et proposera au public une visite rythmée par différentes thématiques qu’ils retrouveront tout au long de leurs parcours :
**Des démonstrations réalisées par des chefs reconnus, ils se donneront rendez-vous sur « La Place des Grands Chefs »
**Des stands sur lesquels artisans, pâtissiers, chocolatiers, biscuiteries, traiteurs présenteront leurs créations.
**Des stands où retrouver les accessoires, ustensiles, robots ménagers et matières premières.
**Des ateliers sur inscription pour exécuter des recettes, guidés par des professionnels de la pâtisserie (maximum 10 inscrits)
**Un espace de conférence

Tout au long du Salon et en continu, La Place des Grands Chefs accueillera les chefs pâtissiers qui exécuteront des recettes sucrées en live pour le plus grand plaisir des visiteurs.

http://www.salon-patisserie.com/

Food’in Sud

08/01/2018
 

Pour sa 3e édition, Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration & de l’hôtellerie, affirme sa volonté d’être en phase avec les grandes tendances du marché qui boostent le business des professionnels. Ainsi, en janvier 2018, deux thématiques dans l’air du temps, l’épicerie fine et le café, seront au rendez-vous à Marseille. En effet sur le salon se dérouleront les 11e Championnats de France du Café, tandis que pour la 1ère fois un espace épicerie fine s’implante sur Food’in Sud.

Renseignements et inscription : http://foodinsud.com/

Le saviez-vous ?

05/01/2018
 

La France possède l’un des meilleurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Avec 500 000 exploitations agricoles et 400 000 restaurants et entreprises agroalimentaires, les contrôles mobilisent plus de 4000 inspecteurs et 14 000 vétérinaires habilités par l’État. Le tout pour un coût annuel de 350 millions d’euros.

Pour expliquer tout cela, une animation est disponible sur le site agriculture.gouv.fr

Tous les salons professionnels – Janvier

04/01/2018
 

Du 21 Janvier au 22 Janvier – BFC Pro’Expo

Salon réservé aux professionnels CHR, métiers de bouche, restauration collective, tourisme et loisirs et aux porteurs de projets à Dijon
bfcproexpo.fr


Du 21 Janvier au 23 Janvier – SIRHA Genève

Sirha Genève salon de proximité des professionnels suisses et transfrontaliers.
Un lieu de rencontre et de networking à la fois professionnel et convivial à Genève
www.sirha-geneve.com


Du 28 au 31 Janvier 2018 – SMAHRT

Pour sa 5ème édition, SMAHRT s’affirme comme LE RENDEZ-VOUS du grand Sud-Ouest réunissant tous les produits, services et matériels essentiels aux professionnels de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation à Toulouse
www.smahrt.com


Du 28 Janvier 2018 au 30 Janvier 2018 – Food’in Sud

Pour sa 3e édition, Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration & de l’hôtellerie, affirme sa volonté d’être en phase avec les grandes tendances du marché qui boostent le business des professionnels. Marseille, Parc Chanot
foodinsud.com

Bonne année 2018 !

02/01/2018
 

RHB déménage !

28/11/2017
 

Soucieux d’être toujours au plus près de ses clients, RHB Consultants centralise ses bureaux sur le territoire, en aménageant sur Lyon, axe triangulaire d’accès.

A compter de ce jour, nous vous remercions de nous adresser l’ensemble de vos courriers à l’adresse indiquée ci-dessous.

RHB CONSULTANTS

18, rue des Remparts d’Ainay

69002 LYON

Vous pouvez également nous contacter par téléphone au 04 04 72 15 24 77 et au 06 16 95 43 89.

Formation Maîtrise des réglementations – Lyon – 21-22 Novembre

11/09/2017
 

Il reste quelques places disponibles pour notre dernière session 2017 à Lyon de la formation « Maîtrise des réglementations ».

Ce stage de 2 jours vous permettra :
– D’actualiser vos connaissances dans tous les domaines de la réglementation.
– De savoir rechercher des informations réglementaires.
– De connaître les acteurs de la réglementation française et européenne.
– D’échanger et de partager vos expériences avec d’autres responsables.

Inscrivez-vous dès maintenant à cette session à Lyon (21 et 22 novembre).

Formation Inter-Entreprises RHB

02/09/2017
 

Pensez à vous inscrire à nos formations Inter-Entreprises dès maintenant !

Retrouvez toutes nos dates sur notre planning Inter-Entreprises 2017

Nouvelles tendances culinaires : nous sommes là pour vous aider !

04/07/2017
 

Faites appel à notre équipe d’experts pour identifier les nouvelles tendances culinaires (menus durables, lutte anti-gaspillage, nouvelles méthodes de cuissons ou de cuisine…).

Ils vous aideront dans la recherche de produits innovants, l’analyse et le conseil sur l’offre de restauration, la validation des innovations culinaires tout en vous proposant des recettes adaptées.

La réalisation de menus « durables »

22/06/2017
 

De l’éleveur au restaurateur, en passant par le producteur, avec un détour par les arts de la table et les artisans du goût, c’est un circuit rythmé par le partage, la transmission et la convivialité que la fête de la gastronomie 2017 vous propose de suivre pour cette septième édition !

Les experts de RHB Consultants peuvent vous accompagner cette démarche et former les personnels à la réalisation de menus « durables ». N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

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