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Actualités

C’est la saison des pique-niques !

10/06/2014
 

Camps de vacances, journées d’excursion… Les vacances arrivent, mais ce n’est pas parce que l’on respire le grand air qu’il faut oublier les précautions d’usage. En montagne, en campagne, ou en bord de mer, les micro-organismes ne font pas de pause estivale.

Cette semaine, sur le site www.cuisinecollective.fr retrouvez un article énumérant les règles d’hygiène à respecter lors de l’organisation de repas en plein air et permettant d’éliminer les risques. Cueillette sauvage, approvisionnement, l’eau, la traçabilité sont des thèmes abordés dans cet article très complet.