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Actualités

CNA Avis 78: Alimentation en milieu hospitalier

13/11/2017
 

Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) dans son avis n° 78 préconise une nouvelle vision de l’alimentation en milieu hospitalier pour, en particulier, lutter contre la dénutrition des patients.

Cet avis formalise 32 recommandations qui couvrent tous les aspects de la restauration: rôle de l’alimentation dans le processus de soins, rôle des personnels, lieux de restauration, organisation de la prestation et de sa logistique, gestion économique, etc

Cliquer ici pour lire le résumé (4 pages)

Cliquer ici pour l’avis complet (87 pages)

Source : restolegis.fr