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Actualités

Focus sur le 3ème âge 2015

08/06/2015
 

Le web magazine www.cuisinecollective.fr dédié aux professionnels de la restauration publie un focus intéressant concernant le plaisir du bien manger des personnes âgées.

Ce focus propose plusieurs axes de réflexion sur la nutrition des personnes âgées en restauration collective : il est en effet essentiel que ces dernières prennent leurs repas avec plaisir, repas qui doivent être bien évidemment adaptés à leurs besoins énergétiques.

Face aux objectifs de la restauration des seniors, quels sont pour vous les plus difficiles à atteindre ?
Suite à une grande consultation nationale sur le sujet, vous trouverez dans ce focus les résultats de cette enquête.

Notre équipe de consultants en restauration collective est à votre disposition pour vous aider à élaborer votre menu et à respecter les normes d’hygiène et de diététiques et pour réaliser divers audits liés au métier de la restauration. N’hésitez pas à nous contacter !