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Actualités

Nos prochaines formations

25/03/2016
 

N’hésitez pas à vous inscrire dès maintenant à nos prochaines formations pratiques, il reste quelques places disponibles :

Formation Cuisine Basse température :
Grâce à cette formation, vous serez capable d’identifier et comprendre les process, les enjeux gustatifs et organoleptiques, les intérêts économiques et organisationnels liés à ces modes de fabrication. Vous maîtriserez les techniques de cuissons à juste température, de nuit et sous vide.
Prochaines sessions : Lyon, les 23 et 24 mai.