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Actualités

Panorama B.R.A. 2015 des chaînes et groupes de restauration commerciale en France

18/04/2016
 

Le Panorama B.R.A. présente chaque année les chiffres clés du marché à travers notamment le classement par chiffre d’affaires 2014 de plus de 200 groupes de restauration, avec des informations sur l’évolution de leurs parcs et de leurs tickets moyens. Il analyse aussi les principaux leviers de développement et les stratégies marketing des enseignes, à travers plus de 60 témoignages de fondateurs et dirigeants de groupes de tailles et segments variés, avec leurs bilans, leurs projets et leurs visions du secteur. « L’objectif de ce dossier est de permettre aux professionnels de la restauration de comprendre plus clairement les nouveaux enjeux du marché et de découvrir où se trouvent les acteurs les plus dynamiques », indique Anthony Thiriet, rédacteur en chef du magazine.

Pour se procurer ce panorama, rendez-vous sur le site http://www.bra-tendances-restauration.com