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Actualités

Participez à la Journée d’échanges Carrefour Alimentaire par l’ACCOT Gironde Nouvelle Aquitaine le 29 août

16/07/2018
 

Quelques 70 exposants sont attendus le 29 août prochain au Lycée Hôtelier de Talence, à l’occasion de la Journée d’échanges Carrefour Alimentaire organisée par l’Amicale ACCOT Gironde Nouvelle Aquitaine, présidée par le chef de cuisine du lycée de Talence Eric Faget. Produits locaux, nouveautés et innovations, écologie, cuissons, traitement /tri des déchets et dégustations de produits sans viande seront au programme de cette journée placée sous le signe de la rencontre entre professionnels de la restauration collective. Industriels, distributeurs et locaux sont invités à participer afin d’échanger sur les difficultés du secteur, et approfondir leurs connaissances sur le groupement d’achat des Collèges et Lycées de Gironde, en présence, entre autres, du président de l’ACENA Thierry Pousson et du Coordonnateur du marché des collèges et lycées Jérôme Glere – revenant notamment sur la problématique du local et les codes des marchés publics. Les exposants locaux seront quant à eux reçus dans l’après-midi grâce à l’aide de l’AANA, branche du pôle Agricole de la Nouvelle Aquitaine.

Pour plus d’information, contacter Eric Faget au : 06 79 21 98 11 ou par mail à : eric.faget@free.fr