:::: MENU ::::


Service

page précédente  Devis, programmes et contenus sur simple demande. N’hésitez pas à nous contacter.

Les formations

  • L’accueil et la vente au restaurant
  • Mise en scène du buffet petit déjeuner
  • Le service du petit déjeuner en service à table
  • Les bases du service à table
  • Le room-service
  • Les différentes techniques de service des repas
  • L’art du dressage et de décoration du buffet
  • Le service des repas en self
  • Les collations
  • Le room service
  • Traiter efficacement les réclamations client
  • Les flambages et principales découpes en salle
  • Le service des desserts et fromages à l’assiette
  • La décoration florale au restaurant

page précédente