Restauration et hébergement durable

> La démarche RSE en hôtellerie-restauration,
> Cuisiner à base de protéines végétales,
> Les Lois EGALIM, AGEC et Climat et Résilience,
> La gestion des Biodéchets en Restauration,
> La démarche ISO 14001,
> Lois EGALIM, AGEC et Climat et Résilience avec le code de la commande publique,
> Mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
> ECT.