RHB Consultants et son partenaire RestoLegis vous font part d’une information réglementaire :

Décret n° 2024-171 du 4 mars 2024 relatif à l’indication de l’origine des viandes utilisées en tant qu’ingrédients dans des préparations de viandes et des produits à base de viande applicable aux établissements de restauration

Ce nouveau décret complète les textes relatifs à l’information du consommateur sur l’origine des viandes en restauration.
Nous reprenons ci-dessous la notice de ce nouveau décret:
Notice : le texte définit les modalités d’indication de l’origine ou de la provenance des viandes des animaux des espèces bovine, porcine, ovine et de volailles utilisées en tant qu’ingrédients dans […]

Vous pouvez voir toute l’information et accéder aux textes en cliquant ci-dessous :

Contactez RHB Consultants et bénéficiez de toute notre expertise et expérience pour vous accompagner !