Actualités RHB Consultants - RHB Consultants

Instruction technique: DGAL/MUS/2026-55 Les investigations de cas humains pour lesquels une cause alimentaire est suspectée.

Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat 2025/2030

Arrêté du 27 novembre 2025 modifiant l’arrêté du 14 septembre 2022 fixant les modalités de transmission par les gestionnaires de restaurants collectifs des données nécessaires à l’établissement du bilan statistique annuel.

CIQUAL: Table de composition nutritionnelle des aliments

Trame pour la rédaction des Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène

CNA: avis n°92 sur l’alimentation comme vecteur du bien vieillir

Arrêté du 8 septembre 2025 approuvant le référentiel « Unités de préparation » du label national « anti-gaspillage alimentaire » pour le secteur de la restauration

Décret n° 2025-141 du 13 février 2025 modifiant le décret n° 2002-1465 du 17 décembre 2002 relatif à l’étiquetage des viandes bovines dans les établissements de restauration

IT DGAL/SDSSA/2025-78 Durée de vie microbiologique (DVM)

Décret n° 2025-80 du 28 janvier 2025 relatif aux dérogations à l’interdiction d’utiliser certains contenants alimentaires en plastique