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Auteur/autrice : rhb-admin

L’employeur a une obligation générale de former ses salariés.

L’employeur a une obligation générale de former ses salariés.
Auteur rhb-adminPublié le 14/04/202318/04/2023Catégories Veille règlementaire

La mise en œuvre d’une formation à distance pour la restauration commerciale n’est pas autorisée

La mise en œuvre d’une formation à distance pour la restauration commerciale n’est pas autorisée
Auteur rhb-adminPublié le 14/04/202318/04/2023Catégories Veille règlementaire

Prolongation de la campagne de télédéclaration sur « ma cantine »

Prolongation de la campagne de télédéclaration sur « ma cantine »
Auteur rhb-adminPublié le 24/10/202218/04/2023Catégories Veille règlementaire

VADE-MECUM Restauration collective V 2.2

Ce vade-mecum sectoriel vient préciser certains attendus du vade-mecum général sécurité sanitaire des aliments dans le secteur de la restauration collective. Il doit être utilisé en complément du vade-mecum général, dont la lecture est indispensable avant l’utilisation de ce vade-mecum sectoriel.

VADE-MECUM Restauration collective V 2.2
Auteur rhb-adminPublié le 19/10/202218/04/2023Catégories Veille règlementaire

L’après Covid

Fin des mesures temporaires en relation avec l’état d’urgence sanitaire. Retour à la situation avant COVID ou mise en conformité

L’après Covid
Auteur rhb-adminPublié le 23/07/202113/03/2023Catégories Actualités RHB Consultants

Substitut au plastique

CNA avis 87: substitution des contenants alimentaires composés de plastique en restauration collective.

Substitut au plastique
Auteur rhb-adminPublié le 12/03/202113/03/2023Catégories Actualités RHB Consultants

Consommations alimentaires

Estimation des consommations alimentaires et des apports nutritionnels issus de la RHF, chez les enfants et les adultes

Consommations alimentaires
Auteur rhb-adminPublié le 12/03/202113/03/2023Catégories Actualités RHB Consultants

Produits locaux et réglementation sanitaire

Acheter local en respectant les règles sanitaires.

Produits locaux et réglementation sanitaire
Auteur rhb-adminPublié le 12/03/202109/02/2023Catégories Actualités RHB Consultants

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes: Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments, nous avons mis à jour de la fiche de décembre 2011

Listeria monocytogenes
Auteur rhb-adminPublié le 12/03/202113/03/2023Catégories Actualités RHB Consultants

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