Formation du Bar et Sommellerie
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Quelques exemples de formations ...
Les connaissances de base sur les alcools et les autres boissons Les connaissances de base sur le vignoble et les principaux vins français et étrangers Efficacité, technicité et optimisation des organisations au service bar La gestion opérationnelle et organisation de la mise en place au bar La mixologie des cocktails Technicités autour des cocktails intemporels Gestion et suivi des ventes au bar Organisation et gestion d’un service de bar au quotidien
Définir, concevoir et commercialiser sa carte de bar Ambiance et animation commerciale du bar Savoir conseiller ses clients sur l’offre bar et la carte des vins Définir, concevoir et commercialiser sa carte des vins Les connaissances de base sur les alcools et les autres boissons Les accords Mets/Vins Le service des alcools et autres boissons